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Le Terre del Vermentino. Storia Cultura Gastronomia

INTRODUZIONE

"Parlare delle terre che ospitano le viti di Vermentino è estremamente interessante e curioso, poiché si nota subito che, nonostante le distanze chilometriche e le miglia marine, numerose sono le similitudini tra questi territori ed il Vermentino è una sorta di filo conduttore che li lega.

Ci stiamo riferendo al comune di Castelnuovo Magra e alla provincia di La Spezia , alla provincia di Lucca, all’Alta Corsica, alla Sardegna, al comune di Castagneto Carducci e alla provincia di Livorno. Terre che nell’immaginario collettivo possono sembrare diverse, ma se si leggono con un occhio attento e curioso svelano molte caratteristiche comuni. Zone abitate da persone schiette e sincere, ancora profondamente legate alla terra ed alle tradizioni che si tramandano di generazione in generazione; infatti il punto fermo di queste aree è costituito dal buon cibo e dal buon vino. Ma non solo, queste terre sono pressoché tutte affacciate sul Tirreno, un mare che mitiga e modella le coste e le colline creando paesaggi floridi di boschi di castagni e distese di olivi. Non a caso, subito dopo la produzione vitivinicola, segue quella dell’olio extravergine d’oliva. Molto importante è anche quella di castagne, che in passato costituivano l’economia principale per le popolazioni residenti, ancora oggi prodotto d’eccellenza esportato in tutto il mondo: famosa è la farina di castagne della Lunigiana, dalla quale si produce il gustoso “castagnaccio” e addirittura la celebre birra di castagne “Pietra” inventata in Corsica, mentre il nome del borgo carducciano parla da sé.

E’ stato per noi un onore ricevere l’incarico di valorizzare la storia delle tradizioni contadine di questi luoghi, i legami tra vino, cultura e gastronomia, il tutto unito dai versi di noti poeti e letterati che qui hanno vissuto ed amato, immortalando con le loro opere scorci di natura selvaggia, borghi incantati ed un mare ispiratore di viaggi profondi dell’anima."

 In allegato la brochure completa "LE TERRE DEL VERMENTINO - STORIA CULTURA GASTRONOMIA", uno studio sulle tradizioni dei territori del Vermentino realizzato dal Comune di Castagneto Carducci, scaricabile sia in lingua italiana che in lingua francese. Non ci resta che augurarvi, buona lettura!

E continuate a scorrere, troverete ad aspettarvi una galleria immagini che vi farà respirare l'aria delle terre del Vermentino di Liguria, Toscana, Sardegna e Corsica. 

Galleria immagini

Vertourmer 2.0

La seconda edizione del progetto di cooperazione territoriale transfrontaliera Ver.Tour.Mer, finanziato dal P.O Italia-Francia Marittimo 2007-2013 della Comunità Europea, si caratterizza per la forte componente di innovazione tecnologica, volta ad allargare l'orizzonte del marketing territoriale attraverso l'utilizzo di tecnologie informatiche innovative che valorizzino la produzione delle eccellenze dei territori, non solo vitivinicole ma anche eno-gastronomiche.

        

        

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