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Studio organolettico del Vermentino

Il Vermentino suscita l'interesse di un numero crescente di produttori e consumatori. Ma ancora poco conosciuto al grande pubblico, è il vitigno bianco emblematico del golfo Ligure, della Corsica e della Sardegna. Profilo organolettico dei vini bianchi Vermentino di Corsica, Sardegna, Liguria e Toscana, quindi, uno studio realizzato dalla Camera dell'Agricoltura della Regione Corsica nell'ambito del progetto di cooperazione territoriale transfrontaliera Ver.Tour.Mer:Vermentino di Terra e di Mare, finanziato dal P.O. Italia-Francia Marittimo 2007-2013, si propone di fornire gli elementi che permettano di identificare le differenze ma anche i punti in comune delle produzioni di questi territori ed eventualmente di capire i parametri che li generano.

Basta un click per scaricare lo studio e scoprire la DOC Vermentino di Sardegna, la DOC di Luni (SP), la DOC di Bolgheri (LI) e l'IGT Toscana, nonché le sette appellazioni della Corsica (AOP Corse, Patrimonio Ajaccio, Corse Calvi, Corse Sartène, Corse Figari e Corse Porto Vecchio).

Vertourmer 2.0

La seconda edizione del progetto di cooperazione territoriale transfrontaliera Ver.Tour.Mer, finanziato dal P.O Italia-Francia Marittimo 2007-2013 della Comunità Europea, si caratterizza per la forte componente di innovazione tecnologica, volta ad allargare l'orizzonte del marketing territoriale attraverso l'utilizzo di tecnologie informatiche innovative che valorizzino la produzione delle eccellenze dei territori, non solo vitivinicole ma anche eno-gastronomiche.

        

        

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