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Studi

Le Terre del Vermentino. Storia Cultura Gastronomia

INTRODUZIONE "Parlare delle terre che ospitano le viti di Vermentino è estremamente interessante e curioso, poiché si nota subito che, nonostante le distanze chilometriche e le miglia marine, numerose sono le similitudini tra questi territori ed il Vermentino è una…
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Buone pratiche e promozione del territorio

Le buone pratiche europee che mirano alla promozione del territorio attraverso l'utilizzo dei prodotti d'eccellenza Il report è stato realizzato nell’ambito del progetto Ver.Tour.Mer. 2.0 - Il Vermentino fra innovazione e tradizione, promosso dal Comune di Castelnuovo Magra e finanziato…
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Studio organolettico del Vermentino

Il Vermentino suscita l'interesse di un numero crescente di produttori e consumatori. Ma ancora poco conosciuto al grande pubblico, è il vitigno bianco emblematico del golfo Ligure, della Corsica e della Sardegna. Profilo organolettico dei vini bianchi Vermentino di Corsica,…
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Studio architettonico dei paesaggi del Vermentino

ARCHITETTURA DEI PAESAGGI DEL VERMENTINO / ARCHITECTURE DES PAYSAGES DU VERMENTIN raccoglie una sintesi dello studio sull'architettura dei paesaggi del Vermentino, realizzato nell'ambito del progetto di cooperazione transfrontaliera Ver.Tour.Mer: Vermentino di terra e di mare, finanziato dal P.O. Italia-Francia Marittimo…
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Laboratorio di genetica del Vermentino

La piattaforma di analisi del DNAper conoscere e valorizzare i prodotti agricoli di eccellenza La pubblicazione allegata, uno studio della biodiversità genetica dei prodotti tipici, intende presentare finalità, caratteristiche e potenzialità della piattaforma di identificazione e tracciabilità agroalimentare realizzata nell'ambito…
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Vertourmer 2.0

La seconda edizione del progetto di cooperazione territoriale transfrontaliera Ver.Tour.Mer, finanziato dal P.O Italia-Francia Marittimo 2007-2013 della Comunità Europea, si caratterizza per la forte componente di innovazione tecnologica, volta ad allargare l'orizzonte del marketing territoriale attraverso l'utilizzo di tecnologie informatiche innovative che valorizzino la produzione delle eccellenze dei territori, non solo vitivinicole ma anche eno-gastronomiche.

        

        

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