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Le ricette di Vermentino a Tavola

Dodici cuochi si confrontano portando in tavola mare
e Vermentino con stuzzicanti ricette, dall'antipasto al dolce.
Navigando sulle onde dell'alto Tirreno
in compagnia di diciotto viti(cultori) d'uva e di vino,
gli chef raccontano con passione le trame d'incanto della Provincia di Livorno.

Un'iniziativa finanziata dal P.O. Italia-Francia Marittimo 2007-2013, nell'ambito del progetto di cooperazione territoriale transfrontaliera Ver.Tour.Mer:Vermentino di Terra e di Mare, Salvaguardia e valorizzazione del territorio/terroir del Vermentino, a cui la Provincia di Livorno partecipa per valorizzare il suo territorio, oggi unanimemente ritenuto di enorme importanza per i suoi vini, spesso giudicati tra i migliori in assoluto dalla critica specializzata in Italia e all'estero.

Da non perdere, in allegato, il quaderno di ricette Vermentino a Tavola - I profumo e i sapori di un vino di qualità.

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Vertourmer 2.0

La seconda edizione del progetto di cooperazione territoriale transfrontaliera Ver.Tour.Mer, finanziato dal P.O Italia-Francia Marittimo 2007-2013 della Comunità Europea, si caratterizza per la forte componente di innovazione tecnologica, volta ad allargare l'orizzonte del marketing territoriale attraverso l'utilizzo di tecnologie informatiche innovative che valorizzino la produzione delle eccellenze dei territori, non solo vitivinicole ma anche eno-gastronomiche.

        

        

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